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| au veau |
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| au porc et à la dinde |
- 1 lb de veau, porc et/ou dinde hachés mi-maigre
- 1 c. soupe de ciboulette séchée
- 1 céleri haché très finement
- Épices sans gluten : clou de girofle moulu, muscade
- Poivre, sel
- Bouillon de légumes fait maison ou du commerce sans gluten
- Dans la cuve du IP, ajouter le rack métallique, l tasse d'eau au fond de la cuve.
- Dans la cuve du IP, ajouter l’oignon, le porc, eau, bouillon de légumes jusqu'à tout recouvrir, épices, sel et poivre.
- Fermer le couvercle.
- Mettre à Manual à LOW un 7 minutes.
- Faire un Natural Release
- Prendre le bras mélangeur pour obtenir une consistance plus lisse.
Si vous prévoyez une viande très maigre, ajouter un peu de beurre au fond de la cuve.
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