Rôti d'épaule de porc picnic avec os frais au IP
Le Rôti d'Épaule de Porc Picnic! C'est la recette qui prouve que même un morceau avec os peut devenir tendre et exotique en moins d'une heure. C'est le Rôti Exotique du Foyer! 🍖🍊
L'Introduction (Le Challenge de la Viande Oubliée)
Vous avez un rôti d'épaule de porc picnic avec os de 1.5 kg? Ne paniquez pas. Nous allons le transformer en plat de fête grâce à une sauce sucrée-salée qui fleure bon l'Asie.
L'Équipe du Glacis:
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- ½ tasse de Bouillon (n'importe lequel, on est pragmatique!)
- 60 ml de vinaigre de riz
- 1/4 tasse de sauce hoisin
- le zeste et le jus d'une orange: L'ingrédient secret qui fait pop en bouche.
- ¼ tasse de cassonade
- Si vous aimez, ajoutez 1 c. à thé du mélange des 5 épices chinoises
- Un peu d'huile végétale
La Préparation (Le Saisissement et le Bain)
1. En mode sauté, faire brunir le porc des deux côtés. Éteindre.
2. Ajouter tous les autres ingrédients.
3. Mettre le IP à Manual Pressure à HIGH et mettre 45 à 50 minutes. Faire un natural release.
À manger sur un riz avec des légumes d'accompagnements.
2. Ajouter tous les autres ingrédients.
3. Mettre le IP à Manual Pressure à HIGH et mettre 45 à 50 minutes. Faire un natural release.
À manger sur un riz avec des légumes d'accompagnements.
Le Verdict des Restants (Le Sandwich de Luxe):
C'est super bon dans un sandwich le midi avec des suprêmes d'orange ou des canneberges séchées, de la mayo et de la laitue. (Le porc effiloché dans le sandwich du lendemain doit être plus sophistiqué que le plat initial!)
