Un truc génial pour limiter les glucides et manger encore plus de légumes

Du faux riz grâce au chou-fleur

• Découper grossièrement le chou-fleur et le mettre dans le robot culinaire.  Ne pas le hacher trop finement, on veut que ça ressemble à du riz.
• Dans une poêle et sur un feu doux, faire revenir le chou-fleur avec un peu d’huile d’olive ou de noisette.  Saler et poivrer.

 Voici une vidéo intéressante là-dessus :