Dans le bouillon de cette soupe il y'a de la purée de...

Pour ajouter encore plus de légumes à ma soupe, j'ai mélangé à mon bouillon de poulet maison 1½ tasse de purée de chou fleur, de courge butternut et de patate douce.  Le chéri et le fiston ne s'en sont même pas rendus compte et, comme d'accoutumé, ils s'en sont pris deux gros bols.

  • 6 tasses de bouillon de poulet
  • ½ tasse de purée de chou fleur
  • ½ tasse de purée de courge butternut
  • ½ tasse de purée de patate douce
  • 2 tasses de légumes coupés en dés (carottes, navets, céleris)
  • 1 poitrine de poulet coupés en dés 
  • ½ tasse d'orzo, de riz ou de nouilles avec ou sans gluten à la fin de la cuisson 
  1. Mélangez les purées au bouillon de poulet
  2. Ajoutez tous les ingrédients sauf la ½ tasse d'orzo, de nouilles ou de riz 
  3. Laissez mijoter une bonne heure avant d'ajouter l'orzo, les nouilles ou le riz que vous mettrez dans les 20 dernières minutes.  

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