De la crêpe soufflée au petit-déjeuner

Pour 6 personnes

4 oeufs

1 tasse de lait

½ tasse de farine avec ou sans gluten (si sans gluten, ajouter du xanthane)

¼ tasse de sucre

Un peu de vanille si vous en avez

Pour la garniture : des fruits, du sirop d'érable ou du sucre à glacer. 

Mettre 20 minutes au four préchauffé à 400°