Gaspacho ou Smoothie

N'ayant pas la dent très sucrée au petit matin, je bois ça souvent pour le petit déjeuner.   Puis, les soirs d'été caniculaires dans lesquels j'ai un appétit d'oiseau, je prends ça le soir comme soupe froide.
  • 1 avocat
  • 2 petits concombres libanais
  • 2 poivrons grillés au four, pelures ôtées
  • 1 oignon grillé au four
  • 2 branches de céleri
  • 1 ½ tasse de jus de légumes
  • 1 tasse de lait de soya nature
Autant de cresson, de coriandre, de basilic ou d'herbes fraîches que vous voulez.
Tout mettre au mélangeur.  Ensuite, offrez de l'assaisonner avec un peu de purée de piment fort.


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