Pâté au saumon avec une seule abaisse

1 abaisse à tarte avec ou sans gluten
12 oz de saumon frais
1 tasse pommes de terres pilées sans beurre, avec un peu de lait écrémé,
Poireau,
jus de citron
1 oeuf
un peu de fromage mozzarella léger râpé
poivre, sel

Placer au four à 350° de 30 à 45 minutes

On accompagne le pâté au saumon avec les légumes qu'on a et un filet d'huile d'olive.