Soupe au riz et shiitake digne d'un bon resto

Très facile à préparer.

• 2 tasse bouillon de légumes maison ou du commerce
• ½ tasse d'eau
• 60 g Riz rouge ou riz sauvage
• 100 g Shiitake hachés grossièrement
• 50 g Carotte, pois verts, maïs en grain
• 7 g ail émincé
• 30 g Gingembre râpé ou haché très finement
• Coriandre fraîche (autant que vous voulez)

Tout mettre dans la cuve du IP. En mode MANUAL ou PRESSURE COOK, choisir HIGH et une cuisson de 5 minutes.
Si vous n'êtes pas dans le jus, faire un Normal Release.



Version moins fancy de la soupe aux nouilles et shiitake

• 2 tasse bouillon de légumes ou de poulet maison ou du commerce
• ½ tasse d'eau
• Un emballage de nouilles style ramen
• Des shiitake tranchés
• Des échalotes

Tout mettre dans la cuve du IP. En mode MANUAL ou PRESSURE COOK, choisir HIGH et une cuisson de 0 minute.

Faire un Quick Release.
Manger immédiatement.