Pour une cuisson parfaite des crevettes et pétoncles

Autant de crevettes et de pétoncles que vous voulez.  

• Placer la grille dans l’Instant Pot et ajouter 1 tasse d’eau. 
• Mettre les crevettes ou/et les pétoncles (assaisonné(e)s, mariné(e)s ou pas) dans une marguerite sur la grille à l’intérieur de l’Instant Pot et fermer le couvercle. 
• Appuyez sur le bouton Manual ou Pressure cook et mettre à intensité Low pour 0 minute. (1 minute si surgelés)
• Faire un Quick release.

Chez nous, dans mon enfance, on mangeait nos fruits de mer et crustacés cuits à la vapeur avec aucun assaisonnement.  C'est pas mal encore comme ça ici. Mon chum apprécie leur goût délicat. Parfois, il ajoute un peu de beurre fondu et encore tout chaud sur ses pétoncles avec un brin de poivre.  Pour les crevettes, il aime les saucer dans sa sauce cocktail aux crevettes.